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O fluxo de vendas não está intenso, mas a estratégia de abastecimento gradativa do varejo tem segurado os preços da carne bovina nas gôndolas e prateleiras.
Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo nesta semana. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1% no mesmo período.
Isso tem permitido que o varejo trabalhe com a maior margem das últimas seis semanas, 59,8%.
Para o curto prazo, o recebimento dos salários pode trazer mais força para o mercado.
Fonte: Scot Consultoria
